今天品鑒的茶樣是香港的一位老茶友通過他的朋友從廣東梅州寄過來的，包裹里有一個(gè)茶樣及一張紙條：老徐，你好，附上一小塊生普，不知地名，目的就是看看價(jià)值如何，生產(chǎn)年份是2003年的，存放地是廣東，包裝品名咱們就不說了，謝謝。下面咱們就來嘗一嘗茶友的這個(gè)老茶，看品質(zhì)究竟怎么樣。
這茶看上去很有年份了，但光澤度不是特別好。取茶8g，開始沖泡。2003年的到現(xiàn)在20年了，挺老了，咱們需要洗茶兩次，它的掛杯香有些偏弱，但茶湯香挺飽滿的。這個(gè)茶有兩種異味在里邊，淡淡的倉味和一點(diǎn)點(diǎn)火煙味，當(dāng)年做茶的時(shí)候有火煙味也是正常的，有的人認(rèn)為煙味是異味，有的人認(rèn)為是正常的，有的茶友甚至還非常喜歡帶火煙味的茶，咱們也給這樣的茶友定制過不少帶火煙味的茶，我個(gè)人認(rèn)為火煙味不是異味，并且我能接受這種帶煙味的茶，還覺得它別有一番風(fēng)味，這和有些人喜歡吃煙熏肉是一樣的道理。那它究竟是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的茶呢？我們還要接著往下喝才能作出一個(gè)比較準(zhǔn)確的判斷。
五泡喝完，先看葉底。葉底表現(xiàn)挺不錯(cuò)，陳化均勻，遇到陳化得深深淺淺的葉底就值得懷疑了。稍微有點(diǎn)腐，一揉就碎了，但這也正常，那個(gè)年份的茶不分古樹茶、臺地茶，甚至于臺地茶還要比古樹茶貴。
我接觸過很多在廣東存放了20-30年的茶，由于在2008年、2009年之前廣東那邊存茶還基本沒有干倉的概念，所以說他們那邊的茶倉味都比較重，但這茶的倉味不重，也就是說它在廣東被保存得非常好，但以我對普洱茶歷史的了解來看，這茶從2003年就一直存放在廣東的可能性不大，有兩種可能，第一就是這茶不是2003年的，應(yīng)該是2007年或2008年的；第二種就是它在云南存放了很長時(shí)間以后回流到廣東繼續(xù)存放了一段時(shí)間，加上從我喝下來的角度上來看，它的湯感不夠柔軟、順滑，所以我判斷它大概率是2008年、2009年的茶。
其次，它是一個(gè)拼配茶，拼配得很不錯(cuò)，以我喝下來的的感受看，應(yīng)該是用易武和布朗山兩個(gè)山頭的茶以易武茶為主基調(diào)拼配的，它帶有的火煙味符合2008年左右產(chǎn)的茶。這茶的茶韻不錯(cuò)，茶味飽滿度很好，沒有水味，茶氣、回甘速度和苦味化開的速度都很好，而且不帶澀，微微的那一點(diǎn)點(diǎn)可以忽略不計(jì)，總體而言，這個(gè)茶不管是存放還是當(dāng)年的用料都很不錯(cuò)，像這種品質(zhì)的老茶如果大家有機(jī)會能購買到或是品嘗到都是一個(gè)很不錯(cuò)的事情。
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